ねぇ、RO水ってお米が美味しくなるって聞いたんだけど、本当にそんなことあるの？
うん、実はあるんだよ！
RO水は、一般的な水道水に含まれている不純物をほとんど取り除いてくれるから、お米の味が引き立つんだ。
例えば、RO水は塩素やカルキ、鉄分なんかも取り除くことができるから、炊き上がりがすっきりとして、自然なお米本来の味が引き立つんだよ。
なるほど！じゃあ、RO水を使うとどんな感じにお米が変わるの？
RO水を使うと、お米の食感がふっくらと仕上がるんだ。
水道水の中には硬度が高い水（カルシウムやマグネシウムが多い）が含まれていることが多いけど、RO水はこれらの成分を取り除くから、お米が柔らかく、均等に水分を吸収して、ふっくら美味しく炊けるんだよ。
それって、お米の炊き上がりが均一ってこと？
そうそう！RO水だと、お米が均等に水を吸うから、炊きムラができにくいんだ。たとえば、部分的に硬かったり、柔らかかったりすることが少なくなるんだよね。だから、毎回同じように美味しいお米が炊けるんだ。
水道水には、塩素やカルキ、鉄分、カルシウム、マグネシウムなど、さまざまな化学物質が含まれています。これらの成分は、水自体の味を変えるだけでなく、お米を炊く際にも影響を与えます。塩素やカルキは、炊いたお米に嫌な臭いをもたらしたり、味に影響を与えることがあります。また、硬水に含まれるカルシウムやマグネシウムは、お米の食感を硬くする原因となることがあるのです。
RO水は、これらの不純物をほぼ完全に取り除くことができ、純水に近い水を提供します。このため、RO水で炊いたお米は、風味や香りが引き立ち、他の水よりも美味しく炊き上がるのです。水道水で炊いたお米に比べて、より自然で本来の甘みや旨味が感じられます。
でも、RO水を使うことにはデメリットってないのかな？
確かに、RO水にもデメリットは少しあるんだ。
例えば、RO水はミネラル分がほとんど含まれていないから、水に含まれるカルシウムやマグネシウムが少なくなっちゃうんだよね。
これが気になる人もいるかもしれないけど、実は、これらのミネラルは食事から補うことができるから、普通に食生活を送っていれば特に問題はないんだよ。
なるほど、食事からミネラルを摂れば大丈夫なんだね！
それでも、RO水って高いんじゃないの？
そうだね、RO水を使うためには浄水器を設置する必要があるから、初期費用がかかるんだ。でも、RO水を使うことでお米や料理が美味しくなるって考えると、長い目で見れば十分に価値があると思うよ。
確かに、最初のコストは少し高いかもしれないけど、その分お米や料理の質が向上するから、家族全員が喜ぶよね。
・RO水は、純水に近いため、体に必要な微量のミネラル（カルシウムやマグネシウムなど）が含まれていません。とはいえ、日常の食事からこれらのミネラルを十分に摂取することができるため、水からのミネラル摂取に頼る必要は少ないと言えます。
・RO水は高性能の浄水システムが必要となるため、市販のミネラルウォーターや水道水と比較して、コストが高くなる場合があります。とはいえ、その効果と便利さを考慮すれば、コストパフォーマンスは十分に優れていると言えます。
メリットとデメリットを聞いた上で、トータルで見たら満足できそう！
お米だけでなくて、料理の味まで引き立てるなんて嬉しい。あとは、コストが高いって聞いたけど、毎日美味しいご飯が食べられると思えば、長期的に見て無駄じゃない気がするから試してみる価値がありそう！
そうだね、確かに最初のコストが気になるけど、長期的に考えたら価値はありそう。特に家族全員が満足する食事になるっていうのは大きなメリットだよね。
うんうん。RO水は料理を美味しくするためにかなり良い選択肢だと思った！デメリットもあるけど、全体的には試してみる価値がありそうだね。
そうだね。ぜひ試してみてね！
まとめ
RO水を使ってお米を炊くことには、非常に多くのメリットがあります。お米がふっくらと炊き上がり、その風味が引き立つため、毎回美味しいご飯を楽しむことができます。また、RO水は他の料理の味を引き立てる効果もあるため、食卓全体のクオリティが向上します。デメリットとしては、ミネラルが少ない点や初期費用がかかる点がありますが、これらは食事から補うことができ、長期的に見れば十分に価値がある投資と言えるでしょう。美味しいお米を炊きたい、料理の味をもっと引き立てたいという方には、RO水を使うことを強くおすすめします。